Vitamin E - Najbolji u zastiti srca

Ako se uzme u obzir poznata cinjenica da su sve stanice ljudskog tela omedjene membranama u cijoj strukturi dominiraju masnoce, nije tesko shvatiti sta znaci zastita tih membrana. Kompletna komunikacija odvija se preko njihovih povrsina, one su dakle izlozene promenama a najvise procesu oksidacije. Stanice mozdane mase koje kontrolisu celi sastav, sadrze preko 60% masnoce! Njihova zastita predstavlja pripremu za stare dane a moguce i odlaganje procesa starenja. Poznato je nadalje da se (osim unosenja masnom hranom) holesterol stvara i u organizmu. Sprecavanje oksidacije tog holesterola nalazi se u temelju problema zacepljenja krvnih sudova u srcu i mozgu! Zasto? Jer se upravo oksidovani LDL holesterol nezadrzivo talozi na kriticnim mestima (vratne zile, zile u preponama, srcani misic).

Kako deluje?

Dve velike studije, ciji su rezultati istrazivanja objavljeni u uglednom casopisu New England Journal of Medicine, nedvosmisleno su pokazala da muskarci i zene koji su suplementirali svoju ishranu s najmanje 100 i.j. vitamina E kroz 2 godine, imaju smanjen rizik od bolesti srca i krvnih sudova za 37-41%! To je tako velika nagrada za tako mali trud, da nema iole pametnog coveka koji to ne bi iskoristio! A sportisti koji zbog intenzivnog treninga stalno "oksidiraju" svoj organizam - posebno! U istrazivanju s dvostrukom slepom probom potvrdjeno je da se taj rizik smanjuje za 77% ako se kolicina konzumiranog vitamina E podigne na 400-800 i.j. . Najvaznija je njegova zastitna uloga, ali to nije ni izdaleka sve! Sprecavajuci oksidaciju LDL frakcije holesterola, E vitamin direktno sprecava pojavu ateroskleroze ili ako je vec bolest nastala, njeno rapidno nastavljanje. Blokirajuci slobodne radikale u telu predstavlja obranu od UV i kosmickog zracenja, radioaktivnosti slabog intenziteta i od stresa! Ako je samo ovo, puno je! Pa kada se kaze da je to prevencija starenja ili njegovo odlaganje, nikako se ne preteruje jer molim vas, nije svejedno hoce li vam vene ovapniti s 55 ili 65 godina! E vitamin dakle deluje na razini stanice i ta se aktivnost ne moze "videti" kao sto se vidi kad od aspirina prodje glavobolja. Ali, budite uvereni tiho delovanje E vitamina dolazi kasnije a dogadja se dugorocno i to tako da se osetite bolje, da imate jaci imunitet, da bolje podnosite napore, da ste bolje raspolozeni ili jednostavno da bolje "funkcionsete". E vitamin nije lek, nije svemocan, ali mu je delovanje dragocjenije od bilo kojeg leka. On deluje dugorocno! Na listi stanja kod kojih E vitamin pomaze ima toliko toga pod "primarno" (ateroskleroza, dijabetes, hiperlipidemija, imunitet starijih osoba, povrese narocito opekotine itd) i "sekundarno" (Alzheimerova bolest, angina, oporavak nakon treninga, bronhitis itd.) da se ne vredi upustati u detalje jer onda dolazimo do njegove univerzalnosti, a to nije svrha ove knjige.

Rezultati istrazivanja delotvornosti E vitamina (alfa-tokoferola) sustizu jedni druge tako da je tesko izvrsiti i samo sistematiziranje ogromnog broja podataka! Tako je Americka Akademija za Neurologiju (American Academy of Neurology) na svom godisnjem sastanku u Torontu, Kanada aprila 1999 godine, objavila zanimljive radove utvrdivsi da stalno uzimanje E vitamina moze smanjiti rizik mozdanog udara za 53%! Ispitano je cak 850 osoba u starosti od 69 godina. Doza i oblik

E-vitamina se ne spominju ali se prema ranijim protokolima zna da se nikad ne koristi manje od 200 mg/dnevno. Preferira se davanje koncentrata palminog ulja ili tekuceg oblika u glicerolu kao sto ima kompanija Twinlab (Liqui-E). Odkako su postignuti uspesi kod prevencije vecine degenerativnih bolesti (ateroskleroza, mozdani i srcani udar, katarakta) bilo je za ocekivati pomak kod Alzheimerove bolesti. Od 35 svetskih istrazivackih centara koji se bave ovim problemom, ugledna Klinika Mayo je prva objavila rezultate 1997 godine u New England Journal of Medicine, gde je obelodanjeno da visoke doze E vitamina u kombinaciji s seleglinom (takodje antioksidans), mogu pomaknuti ili odgoditi najteze manifestacije ove neugodne bolesti i smrt. Propadanje kognitivne funkcije mozga koja podrazumjeva propast memorije i sposobnosti govora, mogu se dakle usporiti sto je nesumnjivo veliki napredak. Premda E vitamin nije lek vec suplement, ovde je koristen u lekovite svrhe. Jos uvek se ne zna koja je optimalna kombinacija preparata, ali se zna da antioksidansi - deluju! Time se samo potvrdjuje savremena teza da brojne tzv. "degenerativne bolesti" zaista nastaju SAMO radi oksidacijskog ostecenja vitalnih struktura od strane slobodnih radikala. Sprecavanjem oksidacije holesterola, E vitamin prevenira nastanak ateroskleroze, a time znacajno utice i na mortalitet od najubitacnije bolesti danasnjice - infarkta! Dr Hensrud s Klinike Mayo, Rochester kao optimalnu dozu za prevenciju srcanog udara predlaze 400 i.j. dnevno. Za ostale korisnike, ne bi trebalo prekoraciti dozu od 200 i.j./dnevno.

On upozorava da se s doziranjem ne preteruje jer je primjeceno da mega doze mogu imati obrnuti ucinak tj. umesto da deluju antioksidaciski, deluju proksidacijski. Prema studiji objavljenoj maja 1998 godine u Journal of the National Cancer Institute, koja je obuhvatila 29.000 Finaca - pusaca starosti 50-69 godina, proizlazi da dugotrajno uzimanje E-vitamina, smanjuje rizik od nastanka raka prostate kao i smrtnost od ove bolesti za 32-41%. Jedna grupa je dobijala 50 mg/dnevno alfa-tokoferola , druga grupa beta-karoten, treca grupa E-vitamin+beta-karoten i cetvrta placebo. Najbolji rezultati su bili u prvoj grupi. Istrazivanje je trajalo 5-8 godina tako da se dobijeni podaci smatraju vrlo verodostojnim. Imamo vrlo zanimljivo zapazanje za grupu s beta-karotenom; tamo je utvrdjeno povecano oboljevanje od raka prostate i raka grla, pa se beta-karoten kao suplement vise uopste - ne preporucuje! Kako kod povecane prostate deluje E-vitamin? Preveniranjem razbuktavanja malih, latentnih zarista tumora, koji mozda postoje kod 40% muskaraca starosti nakon 70 godina! Zastitom da latentna zarista ne postanu aktivna, daje se zapravo dragoceno vreme i omogucuje otkrivanje i poduzimanje drugih mera.

Gde se nalazi:

Buduci da je E vitamin topljiv u mastima, najvise ga ima u ulju psenicnih klica, orasima i semenkama, biljnim uljima, obogacenom palminom ulju, zumancetu jajeta, zelenom lisnatom povrcu itd. Medjutim, ni jedan od ovih izvora ne moze osigurati povecane dnevne doze koje su ovde spomenute kao zastitne!

Oblici, doziranje i sporedni ucinci:

Najvece zablude nastaju zbog nerazumjevanja razlicitih oblika E vitamina koji se nalaze na trzistu, sto naravno omogucuje nesavesnim trgovcima dobru zaradu! Svaki pocetak oznacavanja ovog vitamina pocinje s "d" ili "dl" sto oznacava dosta veliku razliku u njegovoj kemijskoj strukturi. Tzv. "d" forma E vitamina oznacava da je on prirodnog poerkla dok oznaka "dl" da je sintetickog porekla. Prirodni je aktivniji sto znaci da ga treba manje da bi se postigle odgovarajuce doze. Zato se u gotove preparate uvek dodaje vise jer treba pokriti razliku do snage prirodnog oblika. Primer, da bi se dobilo 100 i.j. vitamina E treba 67 mg prirodnog oblika a najmanje 100 mg sintetickog! Institut za sportsku medicinu dr Colgana u San Diegu, California je potvrdio da d-alfa-tokoferol podize razinu vitamina za 40% vise a crvena krvna zrnca cak za 300% vise od svog "rodjaka". Na tom poznatom institutu za pripremu sportista koriste se doze od 1200-2000 i.j. d-alfatokoferil sukcinata dnevno . Zbog toga sto nikada nisu utvrdjene toksicne doze sintetickog oblika, u pravilu se preporucuje "d" oblik. Ali, jos nisam zavrsio o oblicima E vitamina; grcko slovo "alfa" oznacava samu strukturu molekule E vitamina. Sinteticki oblik postoji samo u "alfa" obliku dok prirodni moze imati "beta", "gama" i "delta" oblik. Prema tome cemo imati "alfa-tokoferol" ili "gama-tokoferol". Najcesce u praksi je smesa tokoferola. Kada se citaju rezultati istrazivackih studija treba pogledati s kojim su oblikom ispitivanja radjena. Najveci deo novih istrazivackih projekata, uradjeni su s "d" prirodnim E vitaminom u "alfa" obliku, premda najveci broj strucnjaka upozorava da "gama" oblik bolje stiti od oksidativnog stresa.

Odlukom Instituta za medicinu americke Akademije naucnika (Food and Nutrition Board of the National Academy of Science) od 11 oktobra 2000 godine, utvrdjene su nove preporuke koje daju i maksimalni dnevni unos E vitamina. Tako se preporucuje 15 mg alfa tokoferola (22 i.j.) umesto dosadasnjih 8 mg (povecanje od 88%) s tim da je maksimalni unos 1000 mg (1500 i.j.). To je svakako veliko povecanje i uvazavanje rezultata istrazivanja. Naime, najveci deo istrazivaca vitamina E se slazu da za bilo kakve pozitivne ucinke treba dnevno uzimati nekoliko stotina internacionalnih jedinica! Obzirom da tablete ili drazeje klasicnih pripravaka ne sadrze ni priblizno toliko, najbolje resenje je ono koje koriste aktivni sportisti – tekuci vodotopivi oblik amercke kompanije Twinlab pod nazivom Liqui-E. Tako pripremljeni D-alfa tokoferol osigurava u jednoj velikoj kasiki (oko 15 ml) 400 i.j. vitamina. Mala kasicica sadrzi oko 5 ml tj. oko 130 i.j. Apsorpcija ovog oblika posebno je klinicki ispitana..

Postoji jos jedna "kvaka" kod vitamina E tj. "tokoferol" i "tokoferil" oblik. Mnoge to zbunjuje pa da objasnimo. Sto ce stajati, zavisno je o tome kako je E vitamin hemijski povezan (acetat, sukcinat). Medju njima nije velika razlika osim sto je apsorpcija kod "tokoferol" oblika nesto bolja ali je zato kod "tokoferil" oblika nesto bolja odrzljivost. Oba su oblika aktivna kada se uzmu na usta, ali "tokoferil" oblik nije moguce apsorbirati kroz kozu. Ako dakle, u ruci drzite kremu s dodanim tokoferil acetatom, znajte da nista ne koristi!

Dopustite jednu napomenu: povremeno uzimanje E vitamina u malim dozama ima malu ili nikakvu korist. Osobe starije od 50 godina trebale bi ga uzimati trajno! Uostalom, proverite sami iz vrlo brojne literature!

Vrh stranice